呛奶是指在饮用或吸入奶制品时，食物或液体误入气管，导致气管痉挛、窒息等不良反应。呛奶时可能导致窒息、缺氧等严重后果，因此非常危险。
呛奶会导致气管痉挛，使得呼吸困难、心跳加快，并可能导致窒息及缺氧症状，严重时可能导致死亡。对于婴儿来说，呛奶往往更加危险，因为其气管较小，更容易被食物或液体阻塞而导致窒息。
特别对于老年人和患有消化道疾病的人士，呛奶的风险会更大。这些人的食道和消化道功能可能受到损害或者减弱，将食物通过喉咙送入胃部有可能变得更加困难，从而容易误入气管。
因此，出现呛奶的情况，可尝试以下几种方法：1、咳嗽以力度来把奶吐出来。2、站起来让食物顺着重力自行流向胃部。3、在需要的时候，寻求专业的医疗帮助。
为了防止呛奶发生，可以采取以下预防措施：1、吃奶制品时，不宜过于匆忙，应当咀嚼得足够细嫩，而且不宜搭配较多的食物。2、婴儿喂奶时应该让其平躺，使其喉咙处于和食道位置同高，这样可以防止奶水进入气管。3、给婴儿喝奶时，要小心按摩宝宝的肚子，帮助婴儿排气。4、老年人或者消化道疾病患者，如果呛奶的风险较大，可以尝试回避在单独进食的情况下食用奶制品。
总之，呛奶是非常危险的事情，应尽可能避免。一旦呛奶出现，我们应当及时采取对策，并尽可能的避免重复出现。如果出现呛奶情况无法自行解决，应及时寻求医疗帮助。
