在秋季，宝宝需要食用营养丰富的蔬菜来帮助其增强免疫力、维持健康成长，尤其是需要多摄入富含钙质的食品以满足身体对钙质的需求，帮助建立强壮的骨骼和牙齿。以下是一些适合5岁宝宝食用的秋季蔬菜：
1. 菜花：菜花不仅含有丰富的铁和维生素C，而且其中的钙质含量也很高。宝宝可以用菜花加入到烩饭和蛋卷中，或者将其制作成色香味俱佳的菜花汤，丰富宝宝的钙质摄入。
2. 豆腐：豆腐是绝佳的补钙食品，其中含有大量的蛋白质、钙和维生素B类。可以将小块豆腐炸成金黄色的豆腐块，或将其放入煲汤等烹调中，让宝宝更容易吸收其中的营养。
3. 南瓜：南瓜是秋季的主要蔬菜之一，其中含有丰富的β-胡萝卜素和钙质。南瓜还具有美容的作用，可以煮成南瓜汤、南瓜粥等，都是很好的选择。
4. 青菜：绿叶蔬菜是富含营养的食品，其中的钙质、铁质含量丰富。可以将青菜清炒或者加入到蛋花汤、豆腐汤中食用，增强宝宝的骨骼强度和免疫力。
5. 黄瓜：黄瓜中富含的水分和维生素A、C等营养成分，能够帮助宝宝增强免疫力和滋润肌肤，同时还含有适量的钙质。可以用黄瓜切片或切丝，加入到沙拉或汤中，增加宝宝的营养摄入。
总之，在宝宝日常饮食中，食用这些富含营养的蔬菜，不仅能够帮助宝宝增强免疫力、增加营养摄入，而且还能够增强宝宝强壮的骨骼和牙齿。需要注意的是，在食用这些蔬菜的时候，应当遵循适量食用的原则，避免过度食用而导致负面影响。
