如果八个月宝宝呛奶，首先要冷静应对。以下是几个处理方法：
1. 帮助宝宝咳出奶水：如果宝宝呛奶，需要第一时间把他抱起来，并轻拍他的背部，让他咳出异物。在宝宝咳嗽的过程中，需要让宝宝呼吸新鲜空气。
2. 建议改变喂奶姿势：有时候，宝宝呛奶可能是因为吸吮的姿势错误。母乳喂养时，需要确保宝宝的嘴巴完全包裹住乳头；如果是奶嘴，需要确保奶嘴的大小适合宝宝的口。
3. 检查奶瓶和奶嘴是否适合：如果宝宝吃奶瓶奶粉，需要检查奶瓶和奶嘴是否适合宝宝的年龄和口型。如果奶瓶和奶嘴不适合，宝宝可能会吸入更多的空气，导致呛奶。
4. 加强宝宝的力量：在宝宝开始吃辅食的时候，可以给宝宝一些饮用杯，让宝宝自己喝水，帮助他锻炼扭动头、喝水等动作，增强宝宝的喉咙和肺部力量。
5. 建议定期检查儿科医生：家长还应该定期带宝宝去医院检查，了解宝宝的身体状况。如果宝宝出现呛奶现象，并且家长没有办法解决，需要立即就医。
总之，避免呛奶的最好办法是帮助宝宝形成正确的吸吮姿势，选择适合宝宝的奶瓶和奶嘴，并定期检查宝宝的身体状况。对于呛奶情况，需要及时应对，让宝宝尽快咳出异物，保证宝宝的呼吸畅通。
