绿豆炖白鸽是一道传统的清热解毒汤品，而姜是烹饪食物中常用的佐料之一。因此，很多人会对绿豆炖白鸽是否需要放姜这个问题产生疑问。
首先，让我们了解一下姜的作用。姜具有温中散寒、助消化、止呕止痛、解毒等功效，而绿豆具有清热解毒、利水消肿、减轻炎症等作用。炖煮过程中，姜的香气和辣味可以中和白鸽的腥味，使得汤品更加美味可口。另外，姜还可以促进食欲和消化，降低肠胃不适的发生率。
然而，若将姜作为去胎毒的必要材料，这似乎并不靠谱。因为去胎毒的方法与姜的作用并没有直接关系，其中最主要的材料是绿豆和白鸽。绿豆的清热解毒功效可以清除体内的湿毒、热毒和燥毒；而白鸽的味甘、性温，有滋阴、清热解毒的作用。在制作绿豆炖白鸽时，适当加入一些姜片也是可以的，但并不是必须的。
总之，绿豆炖白鸽是一道非常健康、美味的汤品，姜的加入可以增添汤品的风味和口感。但是，姜并不是必要的去胎毒材料。在烹制绿豆炖白鸽时，可以考虑加入一些姜片，但根据个人口味喜好酌情添加即可。
