呛奶和反流都是因为食物或液体进入气管或食管引起的。但两者的症状和原因有所不同。呛奶是指食物或液体进入气管引起的症状，主要是在进食或饮水时出现突然的咳嗽、呼吸困难、喉咙疼痛等症状，严重的情况下，还可能导致窒息和突发心脏骤停。而反流是指胃酸经过食管直接影响喉部和口腔，引起烧灼感、酸味和喉咙疼痛等症状。长期反流可能导致食管炎、食管癌等病变。
从危害程度来看，呛奶比反流更为严重。因为呛奶可能导致窒息和突发心脏骤停，这些都是致命的风险。而反流虽然症状不舒服，但是一般不会危及到生命安全。所以，呛奶是需要高度重视的，特别是对于婴儿和老人来说，他们本来就呛奶的风险更高一些。
不过，从治疗难度和管理来看，反流比呛奶更为复杂。因为反流和很多生活和饮食习惯有关，如饮食结构、体位等，而呛奶大多数情况下属于饮食操作不当或者身体特性，可以通过注意饮食和引导饮食来减少发生。反流还需要综合考虑患者的具体症状和背景因素，进行个体化治疗，包括药物治疗和饮食调整等。
总的来说，呛奶和反流都是需要引起重视的问题，对于不同的人群，应采取合适的预防和治疗。在预防方面，除了婴幼儿、老人等高风险人群要注意防范呛奶，一般人也应该注意食物慢咀嚼和小口慢喝，避免咽入太多液体和食物。同时，反流可以通过注意饮食和生活习惯，如控制辛辣食物、避免俯卧位等，来减少症状发生。如果症状较为明显，建议及时就医，接受医生的诊断和治疗。
