奶酪是一种含有丰富营养成分的食物，它含有优质的蛋白质、钙、锌、维生素D和维生素B等营养素，因此是宝宝补钙的一种好选择。而且，奶酪也容易被宝宝接受，可以作为零食或膳食的一部分给宝宝食用。
对于一岁以上的宝宝，奶酪确实是可以作为补钙的好选择。此时，宝宝的骨骼已经开始形成，需要大量的钙质进行支撑。奶酪中含有的钙质可以帮助宝宝的骨骼健康发育，并提高宝宝的免疫力，预防骨质疏松等疾病的发生。
但是，在给宝宝食用奶酪时需要注意以下几点：
1.适当控制奶酪的食用量。虽然奶酪含有丰富的营养成分，但它的热量也不低。过量食用奶酪可能会导致宝宝摄入过多的热量，增加肥胖的风险。
2.选择适合宝宝食用的奶酪。宝宝的消化系统尚未完全发育，一些成熟的奶酪可能会对宝宝肠胃造成负担。因此，在选择奶酪时需要注意选择宝宝更容易消化的低脂、低盐、易于咀嚼的芝士，例如cheddar cheese和mozzarella cheese。
3.奶酪的保存和加热方式也需要注意。奶酪可能会含有其他微生物和细菌，如果保存不当或加热不透，可能会对宝宝的健康带来风险。因此，需要在选择奶酪时注意选择有质量保证的商家，存储时尽量避免与其他浸泡食品放在一起，加热时需要彻底加热，确保杀菌效果。
总的来说，对于一岁以上的宝宝来说，奶酪是一种可以作为补钙的好选择，但在给宝宝食用时需要注意食用量、选择适合宝宝的奶酪以及保存和加热方式等问题。同时，父母们还应该注意让宝宝多进行户外运动，接受阳光的照射，进一步促进宝宝的骨骼健康发育。
