呛奶是指饮用牛奶时不慎呛入气管，导致不适甚至咳嗽。虽然牛奶营养丰富，但并不是每个人都适合饮用。以下是一些可能造成呛奶的原因。
1. 食道排空缓慢：有些人食道排空能力较差，饱食后消化道内的物质会停留较久，会引起反流，将胃酸和牛奶一起吞下，就容易呛奶。
2. 牛奶过敏：牛奶过敏是一种免疫相关性疾病，通常会出现喉咙、嘴巴、唇部肿胀等症状，呛奶也是其中之一。
3. 喉咙敏感：有些人喉咙比较敏感，吞咽时容易出现哽噎症状，容易吸入气管。
4. 牛奶种类：一些人可能选择带有添加物的牛奶，如甜味牛奶，这些添加物可能会导致呛奶症状。
5. 饮食不当：有些人在吃东西的时候过于急躁，或者说说话时嘴巴里还没有完全嚼碎食物就开始讲话，这些行为容易导致食物顺着气管流入肺部，引发呛咳甚至引发肺炎等疾病。
对于呛奶的症状，我们应该了解怎样的措施可以加快恢复。首先，应该尽快把呛入的牛奶咳出来，同时喝些温水，以舒缓呛咳的症状。如果感觉呼吸困难，应该立刻就医。
最后，为了防止呛奶发生，我们需要关注自己吃喝的方法，不要过于急躁，同时也需要选择适合自己的牛奶种类。如果对牛奶过敏，应该避免饮用，并在医生的指导下进行治疗。还需要注意的是，如果常常出现呛奶的症状，可能需要接受一些改善消化的治疗。
