宝宝一次吃维生素D2000不会立即中毒，但如果长期过量摄取维生素D，则会导致维生素D中毒。
维生素D是人体必需的脂溶性维生素，它有助于身体吸收钙和磷等矿物质，促进骨骼健康发育。对于婴幼儿来说，维生素D的摄入很重要，因为他们的骨骼发育处于最快速的阶段，缺乏维生素D会导致佝偻病。
宝宝一次吃维生素D2000不会中毒，因为根据国家卫生计生委发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准，0-6个月的婴儿每天需要摄入400-600IU的维生素D，6个月至1岁的婴儿需要摄入600-800IU的维生素D。因此，宝宝一次吃2000IU的维生素D，对于他们的身体而言不会造成影响。
但是，如果长期过量摄取维生素D，则会导致维生素D中毒。当摄入的维生素D超过人体需求的量时，其余的维生素D就会在肝脏和脂肪组织中积累起来，导致中毒症状。维生素D中毒的表现包括口渴、多尿、失眠、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、便秘等。严重情况下可以导致骨骼变形、肾脏疾病等问题。
因此，家长在给宝宝补充维生素D之前，应该先咨询医生或者营养师的建议，按照标准剂量给宝宝补充。如果宝宝出现了维生素D中毒的症状，应该立即停止摄入，并及时就医。
