呛奶和漾奶都是家常饮食中的一种饮品，呛奶主要是将鲜牛奶中的蛋白质加热处理，形成一层奶皮，然后再用热水将奶皮游离出来，配上糖、豆腐、绿豆等食材，做成一种奶酪状的食品，口感细腻、滑嫩，富含蛋白质、钙质等营养成分。而漾奶则是将鲜牛奶蒸煮后，倒入玻璃瓶中，放置一段时间后，形成一层类似于酸奶一样的沉淀，取出沉淀部分，就能得到一杯丝滑顺口的漾奶。
那么，呛奶和漾奶是不是就能代表一个人是否吃饱了呢？其实并不完全正确。虽然呛奶和漾奶都是牛奶做成的，但是它们所带来的饱腹感不同，也与个人的饮食习惯和体质有关。
首先，呛奶虽然口感细腻、滑嫩，但是它所含的蛋白质量很高，能够让人在饮用后产生一定的饱腹感，同时，加上豆腐、绿豆等食材后，还可以提供更多的膳食纤维，增加饱腹感，因此在一定程度上能够让人产生吃饱的感觉。
而漾奶则相对来说口感更为顺滑、清甜，所含的营养成分也相对较少，在饮用后产生的饱腹感也会比较短暂，这也是为什么有的人可能会觉得喝了一杯漾奶后很快就饿了的原因。
当然，个人的饮食习惯和身体素质也会影响到呛奶和漾奶所产生的饱腹感。例如，如果一个人饮食习惯偏偏向清淡，较少摄入高蛋白、高纤维的食物，那么他喝一杯呛奶后产生的饱腹感就会比较明显；而如果一个人基础代谢比较旺盛，消化吸收能力比较强，那么他可能需要饮用更多的牛奶，才能产生相同程度的饱腹感。
总的来说，呛奶和漾奶都是一种比较营养丰富、口感好的饮品，对于想要增加饱腹感、满足口腹之欲的人来说，都是不错的选择。但是在判断是否吃饱的问题上，还需要考虑到个人的饮食习惯和身体素质，综合分析才能得到比较科学的结论。
