鹅蛋作为一种拥有丰富营养价值，且口感鲜美的食品，备受人们的喜爱。虽然鹅蛋含有不少营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，但是其煮熟后出现胎毒的问题，一直被人们所关注。
胎毒又称为霉变物质，指的是在蛋内埋藏的生化死亡物质。这种物质是由于蛋壳细孔太小，而导致新鲜氧气不能进入，使得蛋白质和蛋黄中的微生物滋生和繁殖所致。
为了让鹅蛋煮熟后不出现胎毒的问题，我们可以采用以下几种方法：
方法一：先将鹅蛋蛋壳上的油渍用温水擦干净，然后再在开水中煮十分钟以上。煮时要注意水要加足，以保证蛋壳完全被浸泡在水中。另外，在煮沸后的第一分钟，可以将水中的气泡捞去，以去掉空气中的细菌，从而防止鹅蛋出现胎毒的情况。
方法二：用沸水过5分钟后开盖，再盖上盖子煮15分钟即可。煮后凉水马上泡2~3分钟，这不仅可以让鹅蛋便于剥皮，而且可以帮助去除鹅蛋内的气泡，从而减少胎毒的产生。
方法三：将鹅蛋浸泡在3%的盐水中，约1~2小时左右，然后再取出来煮。这个方法可以改善蛋壳的透气性，减少胎毒的产生。
以上三种方法都可以有效去除鹅蛋内的胎毒，让其更加健康。特别是在烹饪前，要先用温水将鹅蛋上的油渍擦干净，以防止温度过高，导致蛋白质和蛋黄中的微生物繁殖，从而加剧胎毒问题。最后，建议大家要在鹅蛋煮熟后尽快食用，以免出现安全问题。
