脏鹅蛋是一种非常特别的食物，不仅有着独特的口感，还具有很好的营养价值。但是，由于鹅在孵鸟时，为了保护自己的孵化区域，会侵蚀蛋壳使其表面有一层微弱的酸味，这种酸味会影响鹅蛋的口感。于是人们将鹅蛋称为脏鹅蛋。
而去除脏鹅蛋里的胎毒则需要特别的方法。下面我将为大家介绍一些方法：
1. 初次加热。将脏鹅蛋放入热水中煮熟10分钟，然后立刻用冷水冲洗。这个方法可以去掉脏鹅蛋表面的一些污垢，也能消除残留在鹅蛋里的细菌和致病物质。
2. 水泡法。将脏鹅蛋放进清水中，约三分之二淹没蛋，然后用盖子盖上。每天早晚更换水，重复这个步骤5到10天，这样可以让蛋白&蛋黄自然脱落蛋壳的膜。不仅可以去除脏鹅蛋中的胎毒，还能让鹅蛋的口感更加鲜美。
3. 消毒煮法。在凉水中放入鹅蛋，并加入适量的食盐，然后用中火加热15-20分钟，直到鹅蛋熟透。这个过程中食盐可以起到一定的消毒作用，有助于杀灭鸟蛋中可能存在的一些病菌和寄生虫，防止摄入胎毒。
总之，鹅蛋是一种非常营养丰富的食物，但脏鹅蛋内含的胎毒对人类健康有着不小的威胁。因此，我们应该选择合适的方法进行去胎毒处理。建议大家在食用脏鹅蛋前，一定要把这些处理方法熟记于心，要注意个人卫生和环境清洁，保证健康和安全。
