鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于身体健康和免疫力的提高都有很好的作用。但是，有些人会担心鹅蛋是否含有胎毒腥，对身体有害。那么鹅蛋去掉胎毒腥吗？
首先，需要解释一下什么是胎毒腥。胎毒腥是胎儿在生长过程中产生的一种物质，主要分布在胚胎中的头部和胸部。一般情况下，它会在孵出后少量残留在蛋黄里，但它并不会对人体产生任何不良影响。因此，在食用鹅蛋时，不需要专门去除胎毒腥。
但是，为了消除人们的担忧和提高产品的品质，一些厂家和商家会进行鹅蛋的人工提取和加工，去掉残留的胎毒腥，以确保产品的安全和卫生。
在购买鹅蛋的时候，可以选择经过专业的消毒处理和质量检验的产品，以确保食用的安全和卫生。在烹饪过程中，应注意鹅蛋的熟度，煮熟蛋黄和蛋白，避免食用生蛋，减少感染病原菌的风险。
总之，鹅蛋并不需要专门去除胎毒腥，但购买时需要选择质量有保障的产品，烹饪时注意卫生和熟度，以确保安全和健康。
