呛奶是指奶液不慎经口、鼻或喉部进入气道，导致呼吸障碍，甚至引起窒息。对于宝宝来说，呛奶是一种常见的意外情况，若及时处理，一般不会导致严重后果。
宝宝呛奶后出现的症状包括呛咳、窒息（呼吸急促、气息微弱）、面色苍白、口唇发绀等。一旦发生呛奶，家长应尽快采取措施，包括将宝宝垂直抱起，祛除口鼻呼吸道内的分泌物或奶液，同时轻轻拍打背部以促进呛奶物排出。
呛奶引起的症状和后果，主要取决于呛奶物的大小以及堵塞的部位和时间长短。如果严重情况下，氧气供应不足导致脑部缺氧，进而引发脑瘫等严重后果。但这一情况非常少见，极个别的呛奶事故才会发生这种情况。
此外，尽管呛奶不会直接导致脑瘫，但过度呛奶会引发声音嘶哑、肺炎等疾病，若反复发生，也可能影响宝宝的呼吸系统发育，进而影响脑部发育。
饮食上，家长应确保宝宝进食时保持坐位，同时掌握宝宝喂养的方法和姿势，以避免奶液误入呼吸道。此外，在宝宝进食时始终留意宝宝的状态，及时发现异常情况，尽可能避免宝宝呛奶。
综上所述，呛奶对宝宝威胁较大，但只要家长及时采取措施，处理得当，一般不会导致严重后果，更不会直接导致脑瘫等严重疾病。
