猪肚是一种营养丰富的食材，但由于它长期沉积在猪的体内，肚子里有可能积聚了大量的毒素，使得食用猪肚会增加人体负担，甚至会对健康造成影响。因此，我们需要采取正确的方法来净化猪肚，从而达到去胎毒的目的。
以下是几种去胎毒的猪肚制作方法：
1. 清水煮法
将猪肚放入锅中，加足够的清水，大火煮沸，然后将汤倒掉，再用清水再次煮开，这样做可以去掉猪肚中的多余油脂和杂质，也有利于降低毒素的含量。然后将猪肚捞出来用热水洗干净，再用沸水泡30分钟，这样可使猪肚表面的不干净物质彻底被烫杀，最后再换一次清水煮开，将猪肚放入锅内煮10分钟即可。
2. 鸡蛋白+醋浸泡法
将猪肚浸在鸡蛋白和醋混合的溶液中，因为鸡蛋白和醋可以分解猪肚中的胶原蛋白，降低毒素含量，去味，吸附不干净物质，所以可以达到去胎毒的目的。将猪肚放入浸泡液中腌制4小时，然后将猪肚捞出洗净即可。
3. 果醋煮法
将猪肚切成块状放入锅内，加入适量的果醋水，大火煮沸3分钟，然后将汤倒掉，再用清水再次煮开，将猪肚放入锅内煮20分钟，即可去除猪肚中的毒素，使其更加健康美味。
总之，无论是哪种去胎毒的方法，都需要耐心和细心的对待，同时，我们还需要保证猪肚的新鲜度和质量，才能保证制作出健康美味的猪肚菜。
