维生素B1在人体内具有重要的生物学作用。它是一种水溶性维生素，也称为硫胺素，能够促进体内糖和脂肪的代谢，维持神经系统和肌肉组织正常的功能，促进心肌收缩和胃肠道的正常运作。缺乏维生素B1会导致脚气病和其他疾病的发生。
在一岁多的宝宝身上，身体处于快速发育和生长的阶段，因此需要各种营养素来支持健康的成长。维生素B1也是宝宝健康成长所必需的营养素之一，因此可以给一岁多的宝宝吃。
然而，在给宝宝食用维生素B1时，需要注意以下几点：
1. 建议通过膳食来获得足够的维生素B1。尽管维生素B1是一种必需营养素，但一般情况下，宝宝饮食中的食物通常会提供足够的维生素B1。一些富含维生素B1的食物包括麦片、全麦面包、瘦肉、鸡肉、豆类、意大利面等等。
2. 如果宝宝确实需要额外的维生素B1，建议咨询医生或营养师的建议。婴幼儿的体内需要的营养素浓度具有较强的特异性。在给宝宝补充维生素B1之前，建议咨询医生或营养师，以确保宝宝获得的剂量是安全而恰当的。
3. 注意剂量。宝宝只需要相对很少的维生素B1，也就是说，在给宝宝补充维生素B1时，需要特别小心，在正确的剂量范围内给予。如果剂量过多，会引起一系列副作用，比如呕吐、腹泻、皮疹等等。
综上所述，一岁多的宝宝可以适量地食用富含维生素B1的食物，或在特殊情况下，咨询医生或营养师的建议。然而，需要注意代谢体系特异性、剂量控制等方面，以确保宝宝的健康和安全。
