莲须煲瘦肉是一道营养丰富的中药汤，具有清热祛湿，补益肾气等功效，因此经常被用于调理体质或者治疗小病小痛。但是，对于是否可以去胎毒这一问题，需要具体情况具体分析，不能一概而论。
首先，莲须本身具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的毒素，但是对于胎毒这一说法，其实并不存在科学依据。所谓胎毒，指的是人体内积聚的各种毒素，会对身体造成不利影响。但是，现代医学认为这种说法并不准确，因为人体内的代谢产物可以通过肝脏、肾脏等器官进行排泄，不存在所谓的胎毒。
其次，瘦肉本身是一种优质蛋白质食品，富含维生素B群和铁质等营养成分，但其在烹调过程中会产生一些物质，如亚硝酸盐等，若摄入过量可能对身体造成危害。因此，在烹调瘦肉时，应该注意正确的烹调方法，尽量避免产生不利物质。具体做法包括加入一些醋或者姜片等去腥，或者将瘦肉先煮烫去掉表面的杂质，再进行炖煮等。
最后，需要注意的是，莲须煲瘦肉并非一种通用的健康食品，不适合所有人群食用。对于一些特定体质或者患有特定疾病的人群，如肝肾功能障碍、糖尿病、高血压等，应该在医生指导下进行合理饮食，避免食用不当。此外，莲须煲瘦肉只是一种辅助调理身体的食品，不能替代药物治疗。如果出现严重的身体不适，应及时就医治疗。
综上所述，莲须煲瘦肉具有清热解毒的功效，但是否能去胎毒需要具体情况具体分析。在食用瘦肉时，应该采取正确的烹调方法，避免产生有害物质。同时，需要根据自身的体质和健康状况进行合理食用，避免不当的食用带来身体风险。
