宝宝吃虾会发烧是非常常见的一个问题，主要是由于虾体内含有一种称为组胺的物质，而组胺是一种诱导过敏反应的生物胺。当宝宝体内的免疫系统对组胺产生过敏反应时，就会引起过敏症状，包括发烧、皮疹、呼吸急促、咳嗽、呕吐、腹泻等。
然而，不是所有的宝宝都会因为吃虾而引起过敏反应。只有那些体质较为敏感或过去已经发生过虾过敏的宝宝才会发生此类情况。对于大多数健康的宝宝来说，虾是一种非常好的营养来源，富含蛋白质、碘、钙、铁、锌和维生素等重要的营养物质。因此，宝宝可以逐渐尝试吃虾，但是需要注意以下几点：
1.在宝宝开始尝试虾之前，最好先进行过敏测试。可以从手臂上取一点虾肉汁液，抹在皮肤上，并等待几分钟观察是否有过敏反应。
2.选择新鲜、健康的虾，避免保存时间过久或不太新鲜的虾；
3.尽量选择无添加剂的虾，不要买加工食品，如虾仁、虾饺等；
4.宝宝首次吃虾时，不要食用过量，可以尝试只吃一两小口，观察宝宝是否有过敏反应。如果宝宝没有出现过敏症状，以后可以逐渐增加虾的摄入量，但也要注意不要过量。
总之，虾是一种很好的食材，对宝宝的生长和发育也有很大的帮助。但是由于宝宝的免疫系统和消化系统都还很脆弱，所以吃虾时需要谨慎，注意量的控制以及过敏反应的观察，以免影响宝宝的健康。需要特别强调的是，如果宝宝出现任何不适或者过敏症状，应该立即停止食用虾，并咨询医生的建议。
