鹅蛋是一种营养丰富的食品，但是有胎毒的问题却令人担忧。那么，为什么鹅蛋会有胎毒呢？
胎毒是指在动物的卵细胞中，由于母体体内某些物质的影响，导致卵细胞内出现有毒物质，这些有毒物质可以对人体造成危害。在鹅蛋中，胎毒的产生之所以与母体有关，是因为鹅母对饲料、环境等的不适应，导致其体内出现一定的毒素，这些毒素随着鹅母产出的卵一同排出，从而污染了鹅蛋。
具体来说，胎毒产生的原因可能有以下几个方面：
1. 饲料问题：饲料中添加了激素、抗生素等有害物质，或者用农药等有毒物质喷洒鹅舍，鹅母吸收后将这些毒素转移到卵中。
2. 环境问题：鹅舍杂乱不堪、清洁不到位、通风不畅等环境问题容易造成霉菌、细菌滋生，这些有害微生物产生的毒素被鹅母吸收后同样会转移到卵中。
3. 鹅种问题：选取品质差的种鹅容易导致后代的质量下降，卵中的毒素也会相应增加。
4. 鹅母散养：散养的鹅母容易吃到不洁食物，这些不洁食物上可能含有重金属、农药等有害物质，通过消化吸收后，毒素也会排到卵中。
所以说，为了避免鹅蛋有胎毒，我们应该在购买鹅蛋时选择正规渠道，尽量选择有机饲养的鹅蛋，购买前可以闻一闻鹅蛋是否有异味，看一看表面是否有裂纹或污渍。此外，在煮鹅蛋时，最好煮透，尽量不要吃半生不熟的鹅蛋，这样可以避免食用到有胎毒的鹅蛋。
