孕晚期是一个关键时期，需要注意饮食、营养摄入及身体健康等方面。关于吃什么蛋去胎毒，这个问题需要首先从“胎毒”和蛋的营养价值两方面分析。
“胎毒”是传统中医概念，指的是孕妇体内的代谢废物、毒素以及产生的其他有害物质，如同我们日常生活中会产生垃圾一样，这些物质在孕期积累过多会影响胎儿健康。然而，“胎毒”与饮食不相干，而是通过母体内循环很快被排出体外，所以吃什么蛋不能去除孕妇体内的“胎毒”，只能做到提高身体健康及营养水平。
关于蛋的营养价值，蛋是一种优质蛋白质的来源，可以促进胎儿和孕妇的生长，同时它的含有丰富的营养素，如维生素A、B、E以及矿物质，如铁、钙、锌等，对孕妇在孕期中所需要的营养是非常重要的。
因此，在孕晚期，建议孕妇适量增加蛋类的摄入，但需要注意蛋类的食用方法，如煮蛋、蒸蛋、水煮蛋比较健康。此外，孕妇还应该多吃新鲜蔬菜水果，适当补充蛋白质、钙、铁等营养物质，以保证胎儿及自身的健康。
