呛奶是指喝奶或吃奶制品时，不小心将食物或液体吞入呼吸道而导致窒息或呼吸困难的现象。呛奶常见于儿童和老年人，因为这两个群体的吞咽反射机制尚未完全发育或有所退化。
呛奶症状包括：窒息感、呼吸困难、咳嗽、胸闷、面部发红、脸色苍白、心跳加快、甚至晕厥等。如果呛奶严重但未得到及时处理，可能会导致氧气供应不足和脑部缺氧引发脑损伤、心跳停止等严重后果。
当出现呛奶症状时，应首先保持冷静，不要用力咳嗽或深呼吸，以免把异物推进更深的呼吸道。需要进行的处理包括：
1. 立即停止进食或饮水，弯下身子，让头低于胸部，以帮助异物自行流出口腔。
2. 如果呼吸困难，可以先用力咳嗽，以将异物吐出，不要用手扇背部。
3. 如果异物未能排出，应在紧急医疗人员的指导下进行胸部挤压和人工呼吸，帮助呼吸，直到送往医院。
在平时，可以采取以下措施预防呛奶：
1. 给婴幼儿喂奶或食物时，坐姿或俯卧位应保持稳定，不要让他们猛地动作或哭闹。
2. 儿童和老年人吃喝时，不要兴奋或匆忙，咀嚼充分，将食物或液体慢慢咽下。
3. 如果儿童或老年人有慢性肺部疾病或消化系统疾病，应及时就医治疗，以减少呛奶的风险。
总之，呛奶是一个严重的情况，如果发现自己呛奶了，应该立即采取紧急的处理措施，保持冷静，避免恐慌。平时要注意饮食习惯，养成良好的咀嚼习惯，预防呛奶的发生。
