据科学研究，土豆是一种营养丰富的食品，含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。吃土豆对人体健康有益，但是，如果孕妇吃了不新鲜、发芽、变质的土豆，可能会对胎儿造成危害。
首先，发芽土豆中的甘薯碱含量较高，是一种具有神经毒性的化学物质。孕妇食用过多发芽土豆，甘薯碱可能会进入胎儿体内，影响胎儿的神经发育，致使胎儿产生昏迷、惊厥等病症。
其次，土豆中含有大量的钾元素，经过烹调后，钾元素含量会降低，但如果吃生的土豆，钾元素的含量会很高，孕妇有可能会因此引发生理上的不适，如心跳过速、胃痛、严重的话，甚至可能成为腹泻和呕吐的诱因，导致胎儿未受到足够的营养供给，引发畸形以及其他一系列的不良后果。
再者，吃不干净的土豆或没有充分烹调的土豆，可能会导致食物中的细菌、寄生虫等危害人体健康的微生物进入人体，引发身体不适。如果这些微生物进入了孕妇的体内，有可能对胎儿的健康造成威胁，可能引发胎儿畸形。
综上所述，吃土豆不会导致胎儿畸形，但如果孕妇吃了过期、发芽、变质的土豆，或吃生土豆，可能会对胎儿造成危害。因此，孕妇要注意饮食健康，吃新鲜、干净、充分烹调的食物，以确保胎儿的健康。
