婴儿呛水不呛奶这一现象是由于呛咳的机理不同导致的。
婴儿呛咳是一种窒息反应，通常是婴儿吸入进呼吸道的异物，比如说食物和液体，导致喉咙痉挛和反射性的强烈咳嗽。在婴儿呛咳的时候，他们的喉咙会紧闭，阻止气流进入肺部，然后呼吸短暂停止，直到异物被清除出呼吸道为止。
尽管食物和液体会引起婴儿呛咳，但是呛水不呛奶的现象，则是由于水和奶浆具有不同的粘度。水是一种低黏度的液体，而奶浆则较为稠厚。低黏度的水可以很容易地进入婴儿的气管和肺部，因此，当婴儿喝水时，一旦进入呼吸道，就会引起强烈的咳嗽反应。
相反，奶浆的黏度比较高，因此它必须通过婴儿的咽喉和食道缓慢而顺畅地流向胃部。因为奶浆比水更稠厚，所以一旦流入呼吸道时，它会被婴儿的舌头或者鼻子阻挡，避免其进入呼吸道，从而减少了婴儿呛咳的风险。
总的来说，婴儿呛水不呛奶的现象，是因为不同类型的食品有不同的物理性质，而婴儿的喉咙和气管在处理不同粘度的食品时会有不同的反应。当然，无论是喝水还是奶浆，都要保持监督和安全，并确保婴儿的喝水和饮食习惯符合医生和家长的建议，从而确保婴儿的健康和安全。
