据中医理论，猪肚炖绿豆确实可以起到清热解毒的作用，但是否能够去胎毒，还需根据胎毒的具体症状和体质进行判断。
胎毒是指胎儿在母体内受到不良环境或母体体质不好的影响，导致体内积累了毒素，出生后容易出现各种疾病或亚健康状况。胎毒一般会表现为便秘、口臭、痤疮、面色暗沉等症状。在中医看来，这些症状多与体内湿热有关，需要清热解毒。
猪肚炖绿豆是一道常见的清热解毒食疗，因为绿豆具有清热解毒、利尿通便、降血糖等作用，猪肚则是一种富含胶原蛋白的食材，能够滋补肝肾、补血养颜。猪肚炖绿豆不仅可以清热解毒，还可以去湿气，对于缓解胎毒症状有一定的帮助。
不过，猪肚炖绿豆去胎毒的效果还需具体问题具体分析，因为不同的胎毒症状和体质可能需要不同的治疗方法。如果出现了胎毒症状，建议及时到医院进行检查，并根据医生的建议制定合理的治疗方案。
除了猪肚炖绿豆外，孕妇还可以通过良好的生活习惯来预防和缓解胎毒，如保持心情愉悦、合理饮食、适当运动、定期调理身体等，这些都是防治胎毒的有效方法。
