呛奶是指在喝牛奶或其他乳制品时，奶水误入气管或呼吸道，引起呛咳或呼吸困难的症状。如果呛奶过程中吸入了大量奶水，会造成肺部受损甚至引起呼吸衰竭。而如果仅是轻微呛咳，是不会直接导致喉咙红肿的。
但是，如果呛奶引起的咳嗽过于剧烈或时间过长，会对喉咙造成刺激和损伤，导致喉咙疼痛和红肿。此外，过度的咳嗽也会刺激喉咙和气管黏膜，导致喉咙红肿。
要注意的是，如果有反复呛奶的情况，可能是由于吞咽功能障碍、神经系统疾病或喉部结构异常等病因造成的，需要及时就诊。另外，儿童由于吞咽功能未发育完全，呛奶的可能性较高，家长需加强监护并避免让孩子单独喝牛奶等乳制品。
总之，呛奶是一种常见的意外情况，在应对过程中应当保持冷静并采取正确的处理措施，避免传染病和其他并发症。同时，对于长期或反复出现的呛奶症状，需及时就医，寻找病因并进行治疗。
