孕妇在孕晚期需要格外注意饮食，因为这个时候胎儿的各个器官都已经发育完善，而孕妇进食的食物也会直接影响到胎儿的生长和发育。不过，孕晚期食用不健康的食物并不会立刻让胎儿发生畸形，具体情况还要根据孕妇吃的食物种类、量和时间等因素来考虑。
首先，孕妇在孕晚期饮食应尽量保证平衡营养的摄入，要多吃丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物。例如，多吃蔬菜水果、全谷类食物、瘦肉、豆类、坚果等有益健康的食物，尽量避免高热量、高糖分、高脂肪等不良食品。
其次，孕妇在孕晚期应注意避免食用可能含有细菌、病毒、重金属等有害物质的食品，如未熟透的肉类、海产品、生蛋、未经消毒的水果、蔬菜等。这些食品可能会影响到脑部和神经系统的发育，导致婴儿出现畸形。
最后，孕妇在孕晚期也需要注意饮食时间和形式上的调整，如控制进餐时间、避免过于饱腹、保持充足的水分等措施。同时，孕妇还应该尽量避免吃太辣、太酸、太甜等刺激性食品，这些食物容易导致消化不良、胃肠不适等问题。
综上所述，虽然孕晚期饮食会对胎儿的发育产生重要影响，但并不是所有不良食品都能立刻导致畸形。孕妇在饮食上应该坚持调整和控制，合理搭配食物和营养素，并在遇到问题时及时咨询医生。只有保持良好的生活习惯和健康的饮食，才能够给胎儿带来最好的发育环境和健康未来。
