目前并没有确凿的证据表明，吃腌菜会导致胎儿畸形。腌菜一般是由蔬菜、盐和调料制成的，因此可以视为一种传统的发酵食品，其中含有一些有益的细菌和营养成分。
腌菜中可能含有亚硝酸钠等化学物质，但是只有大量食用才会对人体健康造成不良影响，而一般的食用量不会导致问题。同时，腌菜中的营养成分如膳食纤维、维生素等对人体皆是有益的。
不过值得注意的是，孕妇应该避免食用过期或质量不佳的腌菜，因为这些食品中可能存在有害物质或细菌，会对胎儿和孕妇的健康造成危害。
总之，吃适量的腌菜是没有问题的，但是孕妇一定要选择新鲜、质量好的腌菜，并要注意食用安全。如果担心食品安全问题，建议孕妇在饮食方面咨询医生或营养师的意见，以确保孕期饮食的安全和健康。
