呛奶是指牛奶等奶制品进入呼吸道引起的一系列生理反应。在日常生活中，呛奶是许多人都经历过的一种现象，一般会引起喉咙痛、呛咳、甚至窒息等症状。虽然呛奶在大多数情况下都是无害的，但是如果频繁或严重地呛奶，则有可能对身体造成一些危害和不良后果。
1. 窒息：如果奶制品进入呼吸道时，会导致气道阻塞，造成窒息的危险。这种情况在婴幼儿和老人身上更为常见，因为他们的呼吸系统更加脆弱。
2. 喉咙炎：呛奶时，喉咙的黏膜受到损伤，会引起喉咙炎，症状包括喉咙肿痛、声音嘶哑、咳嗽等。
3. 支气管炎：呛奶进入呼吸道后，如果没有及时清除干净，容易引起支气管炎，症状包括咳嗽、气喘、呼吸困难等。
4. 过敏反应：有些人可能对牛奶中的蛋白质过敏，包括牛奶蛋白、酪蛋白和β-乳球蛋白等。如果呛奶后出现皮肤瘙痒、过敏性鼻炎、哮喘等症状，可能是由于过敏反应引起的。
5. 感染：如果呛奶后未及时咳出来或清洁，口腔和呼吸道细菌容易感染，进而引起口腔炎、咽炎、肺炎等疾病。
总之，呛奶对人体健康有一定的危害。为了避免呛奶的发生，人们应该注意吃喝的姿势、食用温度、奶制品的品质和保质期等方面。在呛奶后，应该立刻停止吞咽，咳出奶汁，以便及时清除呼吸道和口腔中残留的奶汁，避免后续的危害。如果出现呼吸困难等症状，应该及时就诊，以便进行相关的治疗。
