作为一种流行的中国小吃，呛奶有多种配料，其中包括虾和螃蟹。虽然味道很好，但是有些人可能会担心是否能与海鲜一起食用。实际上，对于这个问题，答案并不简单。
首先，需要注意的是，呛奶的本质是一种煮汤的食品，核心材料是牛奶和鸡蛋，而螃蟹和虾也只是其中的配料之一。由于它们都是蛋白质类的海鲜，所以它们的营养价值较其它的配料高。此外，不同地区的呛奶也有不同的食谱和口味，有些地方使用牛肉、鱼肉、羊肉等其他配料代替海鲜配料。因此，呛奶所加配料完全根据个人口味决定。
那么，比较关键的是螃蟹和虾的卫生问题。在挑选时，应该选择新鲜的海鲜，不要选择腐败或保存时间过长的海鲜。而且，尽可能在烹饪前将海鲜提前清洗干净，去除头部和内脏等不必要的部分，以避免吃进有害物质或细菌。
最后，对于孕妇、肝病患者以及对海鲜过敏的人群，不建议食用呛奶中的海鲜配料，应选择其他适合自己的替代品。
综上所述，呛奶与海鲜的搭配没有明确的限制，只要食材选择合适并做好卫生措施，并结合个人口味来选择海鲜配料，就可以放心地享用美食了。
