观察孩子呛奶没有奶头可以从以下几个方面入手：
1. 观察孩子的面部表情：孩子呛奶后面部会出现不适的表情，如眼睛瞪大、脸部抽搐、皱眉等。如果孩子在喝奶时出现这样的情况，可能是因为没有奶头导致呛奶。
2. 观察孩子的呼吸声音：呛奶后孩子的呼吸声音会变得急促或者哽咽，甚至出现咳嗽的情况。如果孩子在喝奶时出现这种情况，也可能是因为没有奶头导致呛奶。
3. 观察孩子的饮食习惯：如果孩子一直不能成功地吸吮奶头，会导致他们减少饮食的欲望。此时，孩子的身体便不能得到足够的营养，影响身体健康。
4. 看孩子喝奶的时候：观察孩子在喝奶的时候，看看她是否正在吞咽奶水，如果孩子一直处于吞咽状态，说明孩子呛了奶水，而不是奶头。
5. 手触孩子的背部：在孩子喝奶的时候轻轻拍打孩子的背部，如果孩子出现了呛奶的情况，会有明显的喉咙里有奶水的声音和咳嗽声，证明孩子出现了呛奶。
总之，家长在给孩子喂奶的时候一定要仔细观察，若发生呛奶的情况，应立刻采取措施，让孩子站起来或者将孩子身体倾向一侧，避免奶水进入孩子的呼吸道。如果孩子出现了反复呛奶的情况，最好到医院检查，寻找问题的根源并加以解决，确保孩子的健康。
