首先我们需要了解一下维生素C的作用和不足。维生素C是一种必需的水溶性维生素，它可以促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，提高机体的免疫力和抗氧化能力。同时，维生素C还能促进铁的吸收和利用，促进胶原蛋白的生成，有利于皮肤、牙齿、骨骼等健康。
然而，由于维生素C是水溶性的，它容易被水分稀释而流失，因此在摄取维生素C时应该避免同时饮用茶水、咖啡、牛奶等，以免对其吸收产生影响。而空腹食用维生素C，可以帮助减少胃液对它的破坏，提高其吸收效率，从而发挥更好的功效。
但值得注意的是，宝宝的胃肠道功能尚未发育完全，容易出现消化不良等问题，因此不建议给幼儿单独服用维生素C片或口服液等剂型的维生素C产品。更适合的途径是通过平时的饮食中摄入足够的维生素C，如吃一些新鲜的果蔬，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、柿子椒等。
总之，吃维生素C是否要空腹，个体差异很大，并非每个人都必须要空腹吃。而宝宝因为年龄和胃肠道发育未完全的原因，更应该通过日常饮食及补充优质的多维元素，来满足其补充营养素的需求。如果宝宝确实需要补充维生素C，可以选择一些专门为婴幼儿准备的维生素C口服液或维生素C含量适宜的食品。
