淮山莲子被广泛认为是一种能够去胎毒的食材，尤其是在一些产后妈妈们中间，被用作产后恢复的食物。其实，“去胎毒”并不是一个科学规范的说法，且淮山莲子作为一种食材，是具有一定的养生功效的。
首先，淮山莲子中富含多种营养物质，比如淀粉、蛋白质、多种维生素，以及矿物质等。其中，淀粉是其主要成分，这种淀粉能够增加胃肠道的蠕动，促进胃肠功能的恢复，改善便秘等肠胃问题，有利于产后妈妈们的恢复。
其次，淮山莲子还含有多种有益于身体健康的成分，如多种氨基酸、脂肪酸等，它们可以促进身体的新陈代谢，加速身体的恢复。而且，淮山莲子中还含有一定的蛋白质质量，这些蛋白质可以提供身体所需的能量和养分，加快身体恢复的速度。
最后，淮山莲子还有一定的药用价值，它被认为有缓解疲劳、增加肝脏免疫力、降低血压、抗肿瘤等作用，因此，在一定程度上，它可以为产后妈妈们的身体恢复提供帮助。
综上所述，淮山莲子被认为可以去胎毒，恢复产后妈妈们的身体，但是这种说法并不科学规范。实际上，淮山莲子作为一种食材，具有多种营养成分和健康功效，能够为身体提供必要的养分和支持，有利于产后妈妈们的身体恢复。当然，产后妈妈们在食用淮山莲子时也需要注意适量，避免过量引起身体不适。
