呛奶是指食物或饮料误入气管导致刺激气道，引发咳嗽、喘息等症状。而严重呛奶可能会引起肺炎，具体来说，若呛奶后未能及时咳出或排出，会导致食物或饮料残留在肺部，侵袭肺泡组织，引发炎症反应，进而演化为肺炎，严重时还可能危及生命。
此外，呛奶后还可能引发哮喘和慢性支气管炎等慢性呼吸道疾病，更严重的后果可能还包括支气管扩张和肺气肿等。因此，特别是老年人、儿童和患有呼吸道疾病的人群，如果发生呛奶现象，需要及时采取措施，避免发展成严重的并发症。
在预防呛奶的同时，及时采取急救措施也是非常关键的。如呛奶后立即咳嗽，或让患者自己咳出残留物质，如还不能缓解，可进行人工刺激、胸部振动或按压等方法。如果呛奶后症状严重或者无法自救，应立即去就医，进行必要的治疗。
总之，呛奶严重时可能导致发生肺炎等并发症。因此大家在日常生活中要注意防止呛奶发生，避免食物、饮料嗓子一咕噜噜直接被吞下，同时也要学会一些急救措施，提高自我保护能力。
