心脏手术是一种对身体产生极大压力的手术，因为患者需要进行全身麻醉和心脏停跳等操作，因此对于手术后的护理非常重要。在手术后的恢复过程中，病人需要遵循医生的建议和指导，包括饮食，运动等等。
从饮食的角度来看，心脏手术的病人需要避免暴饮暴食或食用过多的脂肪，因为这些会增加心脏负担和血液压力，从而影响恢复。同时，需要注意的是心脏手术后的病人可能会经历咳嗽，咳痰等情况，而饮用奶制品可能会导致奶吸入症状，也就是所谓的”呛奶”。
呛奶对心脏手术后的恢复会有一定的影响，因为呛奶会导致病人的呼吸困难，影响气道通畅。严重的情况下，呛奶可能会导致气管狭窄，呼吸窘迫，同时还可能导致肺部感染和其他并发症。因此，病人需要注意呛奶的预防和处理。
那么，怎样避免呛奶呢？首先，在手术后的恢复期间，病人需要避免一次性饮用过多的奶制品，而是应该分几次喝少量，避免一次性饮用过多。其次，在饮用奶制品之前，需要先做好预防呛奶的准备工作，例如让病人坐直或半坐位，尽量保持气道畅通。在喝的时候，应该把头部向前，面向杯口，让奶液缓慢流入口中，避免呛入气道。在喝奶的同时，也需注意自己的呼吸，慢慢地将奶液吞咽下去，并在喝奶前和喝奶后清洗口腔。
总之，心脏手术后呛奶会影响恢复，因此病人需要注意避免呛奶的问题。在饮食时，需要分几次喝少量的奶，并且做好预防呛奶的准备。随着恢复的进行，病人需要注意跟随医生的指导和建议，照顾好自己的健康。
