青果是指尚未成熟的果实，其味苦涩，但在食疗方面具有一定的药用价值。其实，青果是一种清热解毒的药食同源品，能够帮助人体清除毒素，排除病邪。
首先，青果具有清热解毒的作用。青果中富含丰富的苦味成分，如黄酮类、多酚类等。这些成分具有较强的清热解毒作用，能够清除体内的湿热毒素、降火解毒，有效净化血液、排除体内的病毒、细菌等有害物质。
其次，青果能够增强人体免疫力。青果中所含的一些成分具有较强的抗氧化作用，能够帮助人体清除自由基，提高免疫力，增强身体对疾病的抵抗力。
最后，青果有助于改善消化系统功能。青果中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，提高身体对营养物质的吸收效率。
综上所述，青果炖汤是一种非常适合清胎毒的食物。在制作过程中，可以加入一些其他的药材和食材，如黄芪、红枣、枸杞等，以增强食疗效果。不过，需要注意的是，青果具有凉性，不适宜食用过量，容易伤脾胃，所以在食用时应当注意适量。
