猪肚在温馨的家庭中是一道凉拌菜式。但是您知道吗？在传统医学中，猪肚是一种非常好的食材，可以用于炖制药膳，有助于去胎毒、清热解毒、调理气血等功效。
所谓的“胎毒”指的是孕期中胎儿产生的废物和毒素。这些毒素如果不被及时排出体外，就会对母体造成严重的危害。因此，孕期的妈妈需格外注意饮食和身体保健，猪肚汤就是极佳的药膳之一。
猪肚中富含胶原蛋白和蛋白质等营养素，能够很好的补充孕妇的营养需求，炖猪肚的同时，也可以搭配一些对孕期有益的食材，如枸杞子、芡实、红枣等，加上适量的姜片，可以起到暖胃、促进血液循环，提高身体免疫力的作用。
猪肚怎么炖更好呢？ 建议首先将猪肚清洗干净，将大骨头和油脂取出，切成适量的小块，用沸水煮10分钟，将水洒掉，用清水洗净。再将猪肚和其他食材一起加入炖锅中，加水炖煮2-3小时，最后根据个人口味加盐调味即可。
总之，猪肚汤作为一道中医药膳，在孕期中具有重要的保健作用。但是，也要注意不要过量食用，以免出现不必要的副作用。在享受美食的同时，安全健康最为重要，希望能够为孕妈们提供一些帮助。
