胎儿畸形是指胎儿在母体内发生形态结构异常或器官功能障碍，使其无法完全发育或出现畸形的情况。而在孕期，胎儿的健康与安全则需要特别重视，母亲在日常饮食中必须注意营养搭配和卫生保健，避免食用一些能够引起胎儿畸形的食品。以下是一些不能吃的食品和原因：
1. 生肉和生蛋：这些食品很可能含有细菌、寄生虫等致病物，会给孕妇和胎儿带来严重的健康风险。
2. 带壳的海产品：如生蚝、贝类等，容易受到污染或积累水污染物，也容易寄生寄生虫，吃这些食物将增加食源性疾病感染和胎儿畸形的风险。
3. 咖啡和茶：过度摄入咖啡因会刺激神经系统和心脏，引起荷尔蒙分泌失调，增加流产和早产的风险，同时还会引起胎儿过度兴奋和发育不良等问题。
4. 高盐和高糖食品：过度摄入高盐和高糖食品会增加母体患高血压、妊娠糖尿病等疾病的风险，同时也会影响胎儿的健康发育。
5. 烟酒：吸烟和饮酒会增加母体罹患妊娠高血压、早产、胎儿畸形等危险。此外，烟酒会造成胎儿智力低下、心血管系统异常、免疫系统异常等健康问题。
总之，在怀孕期间，孕妇的饮食应该营养全面、平衡搭配，避免过度或偏食，同时尽量避免食用那些可能导致胎儿畸形的食物，为胎儿的健康成长提供保障。
