鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等物质，因此备受人们青睐。而鹅肉则是一种美味的佳肴，尤其在冬季，其肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。然而，虽然鹅蛋和鹅肉都是美食，但它们都会被一些人所拒绝，主要是因为它们都有“胎毒”这个概念。
所谓“胎毒”，指的是在动物怀孕期间，脏腑器官中或肌肉中积累了毒素。因此，一些人认为动物怀孕期间的肉类和蛋类中含有毒素，会对人体产生不良影响。实际上，胎毒是否存在，已经成为一个争论的话题。科学研究表明，动物怀孕期间体内确实会有一些代谢产物和激素等物质，但这些物质含量相对于整个动物的肉或蛋来说非常微量，并且经过烹饪后就会被消除或降低到安全水平，不会对人体造成任何伤害。
因此，鹅蛋和鹅肉是否需要去“胎毒”，实际上是不必要的。任何一种食物都是通过科学的烹饪方式来保持营养和安全的，鹅蛋和鹅肉也不例外。而且，需要注意的是，部分人群可能会对鹅蛋和鹅肉过敏，因此在食用时需要注意自己的身体反应，避免出现过敏反应。
综上所述，鹅蛋和鹅肉只要经过适当的烹饪，就是一道营养丰富、美味可口的美食，并不需要去“胎毒”。但是，在食用前需要确保自己不会对其过敏。
