干结便秘是指粪便干硬，排便困难的情况，常见于婴幼儿和老年人。三岁宝宝干结便秘可能与多种因素有关，如饮食不足、水分摄入不足、缺乏运动等。此外，缺乏某些营养素也容易导致便秘。
维生素是人体健康所必需的有机化合物。其中，维生素D和维生素B12等在肠道中的吸收与排泄与肠道的健康状态有关。维生素D有助于钙的吸收，钙是大肠蠕动的关键因素之一。维生素B12参与细胞代谢过程，同时还能促进神经系统和肠道细胞的健康。
当宝宝缺乏维生素D或B12时，可能导致肠道蠕动减慢或肠道上皮细胞受损，从而影响粪便的正常排泄。因此，充足摄入维生素D和B12对于预防干结便秘的发生有一定的作用。
除此之外，宝宝还需要充足摄入膳食纤维、水分和运动，以保持肠道功能正常。同时，家长还要注意宝宝饮食的多样性和充足性，避免过度依赖高热量、高脂肪、高糖的加工食品。
综上所述，三岁宝宝干结便秘可能缺乏维生素D和B12等营养素。家长应该保证宝宝摄入足够的膳食纤维、水分、并鼓励宝宝多运动，以帮助预防便秘的发生。在情况严重时，应该及时就医。
