蛋黄是蛋中含有的营养价值很高的部分,以卵磷脂、胆固醇和卵黄素最为显著,还包含一定量的蛋白质和脂肪,黄体素等成分。很多家长会给宝宝补充蛋黄,以期望它对宝宝的生长发育有益。但是,蛋黄并不是补钙的最佳来源。
首先,蛋黄中的钙量并不是很高。百克的鸡蛋中,蛋黄中含有约50毫克的钙,而钙是宝宝骨骼发育所必需的矿物质之一,宝宝每日吸收的钙量最好不要低于1000毫克。因此,如果只是靠蛋黄来补钙,很难达到宝宝所需的钙量。
其次,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇和卵黄素等成分,虽然这些成分确实有益于宝宝的智力和视力发育,但如果过量摄入可能会对宝宝的健康造成负面影响。特别是胆固醇过高,容易导致宝宝肥胖或高血脂等问题。
钙是宝宝成长过程中必不可少的营养成分。常见的含钙食物包括乳制品(牛奶、酸奶、奶粉等)、豆制品(豆花、豆腐、豆浆等)、海鲜(虾、鱼、蟹等)和绿色叶菜等。适量摄入这些含钙食物可以有益于宝宝的骨骼发育和健康成长。