呛奶肺炎是指在喝奶或喝其他液体时，食物或液体误入气管或肺部引起的呼吸道感染。它通常是由于吞咽或咳嗽反射机制的失调或受損所造成的。呛奶肺炎在老人和儿童中比较常见，因为他们的反射机制可能较不发达或更加衰弱。
据研究发现，老年人和儿童是呛奶肺炎的高风险人群。这是因为他们的咳嗽、吞咽和喉部机能、免疫系统都处于相对较弱的状态。此外，患有神经系统疾病、胃食管反流、糖尿病、吸烟、经常饮酒、药物副作用等也会增加呛奶肺炎的风险。
对于老年人而言，其胃肠系统和呼吸道机能、免疫系统都会随着年龄的增加而逐渐减弱，因此易受到呛奶肺炎的影响。尤其是受到影响的年龄越大，罹患此病的几率就越大。
对于儿童而言，由于吞咽和喉部发育尚未完全发育，因此他们相对较容易呛入食物和液体。另外，儿童在吃东西时容易玩耍，不过分注意，也容易造成误咽和呛奶肺炎。
总的来说，老年人和儿童由于其机能的特殊性，罹患呛奶肺炎的几率较大。因此，建议老年人和儿童在喝奶或喝其他液体时，一定要小心谨慎，避免意外发生。同时，饮食过程中也要注意保持正确的体位，避免食物或液体进入气管或肺部。
