宝宝的骨骼生长发育需要大量的钙质，而蔬菜是钙质的良好来源。因此，煮制一道富含蔬菜钙质的早餐蔬菜饼，是给宝宝补充营养的好方法。以下介绍一下宝宝补钙早餐蔬菜饼的做法。
所需材料：
1. 150克南瓜;
2. 150克胡萝卜;
3. 150克菠菜;
4. 100克鸡蛋;
5. 50克面粉;
6. 适量盐和植物油
步骤：
1.准备材料：
准备所需的南瓜、胡萝卜、菠菜，并洗净备用。
2.削皮、切丁：
南瓜及胡萝卜削皮，切成小丁；将菠菜洗净，切成小段。
3.蒸煮：
将南瓜、胡萝卜丁放入蒸锅内蒸煮20分钟，再将菠菜放进去蒸煮5分钟。
4.搅拌：
煮熟的南瓜、胡萝卜和菠菜放入碗中，然后撒入适量盐。将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉，搅拌均匀，将菜蓉与鸡蛋混合搅拌均匀。
5.烤制：
热锅，加入适量植物油，平底锅内倒入一勺子菜饼糊，烤制至两面均匀熟透。
6.端盘：
将煎好的蔬菜饼装盘即可。
总体步骤：
削皮切丁-蒸煮-搅拌-烤制-端盘
注意事项：
1.面粉与鸡蛋的比例可以适当调整，需要注意的只是不要让面糊过于稠厚；
2.小宝宝对食物口感的要求比较细腻，菜饼中的菜丁可以压成泥状，以免宝宝嫌烦的蔬菜颗粒；
3.南瓜和胡萝卜相对于其他蔬菜而言较为甜美，也比较容易受宝宝欢迎，个人口味可以根据宝宝的口味来选择合适的蔬菜。
