据医学研究，吃辣椒并不会直接导致胎心率加快。但是，吃辣椒可能会影响母体的身体状况，从而影响胎儿的胎心率。具体来说，吃辣椒可能会造成母体的身体出现不适症状，如口腔、胃肠部位的灼热感和不适，容易出汗和心跳加速等等，这些都有可能引起孕妇的混乱自主神经系统反应，使得母体体温升高，从而导致胎儿的胎心率加快。
除此以外，吃辣椒还可能引起胃肠道的反应，如胃酸分泌过多，引起胃灼热等消化不良症状。这些反应可能导致母体情绪不稳定，心情焦虑或抑郁等负面情绪，这些状况也可能会对胎儿的发育和健康产生不良影响。
但总的来说，吃辣椒并不会对正常妊娠产生明显影响，影响胎心率的主要原因可能源于其他因素，例如母体情绪和身体状态的稳定和合理的饮食控制等等。因此，建议孕妇在妊娠期间在医生的指导下，保持合理的饮食习惯和健康的生活方式，避免吃过多的辛辣食物和重口味食物。同时，孕妇也要注意平衡饮食，多食用一些营养丰富的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、豆类等，这有助于满足胎儿发育所需的养分需求，同时也有利于孕妇自身的健康。
