鹅蛋排胎毒是因为鹅蛋内含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等成分，其中包括胎儿产生的代谢废物。胎毒主要是指羧酸、尿素、尿酸等代谢产物，在鹅蛋排泄时可能会残留在蛋白质和脂质中，从而导致鹅蛋排胎毒。
而鹅蛋排胎毒不是一个绝对的事实，也不是所有的鹅蛋都有胎毒。胎毒的产生和量的大小，跟殖民鹅的寄主营养状况、消化吸收能力、生长环境等多方面因素有关。因此，如果殖民鹅的营养状况好、生长环境优越，胎儿的健康状况也较好，那么排出的胎毒就会减少或者不存在。
另外，现代科技也可以通过检测鹅蛋中胎毒的含量来确定鹅蛋是否安全，从而避免人们食用到有害物质的鹅蛋。因此，在购买鹅蛋时，可以选择有保障的品牌，并注意检查包装标识和生产日期，尽量选择新鲜饱满的鹅蛋来食用，也可以在食用前仔细检查鹅蛋的外观和质量。同时，在烹饪时，也可以通过煮沸、蒸煮、煮熟等方式，有效杀灭细菌和其他污染物质，加强食品安全保障。
总之，鹅蛋是否有胎毒存在的问题没有统一的答案，需要结合不同的因素进行综合评估。保障食品安全的最好方法是选择有保障的品牌、注意鹅蛋的外观和质量、在烹饪时进行有效的处理，以确保自身和家人的健康和安全。
