关于吃香椿会不会引起胎儿畸形的问题，目前尚无大量的相关研究。但是，根据目前的医学知识和经验，我们可以了解到一些相关的情况，以此来评估吃香椿对胎儿的影响。
首先，香椿是一种食材，常常被用来烹饪，特别是在中国南方广泛使用。香椿含有一些有益的营养物质，比如维生素C、蛋白质、氨基酸等。并且，它也被认为具有一些药用价值，比如具有驱虫、解毒、防止血栓等作用。
然而，香椿也不是所有人都适合食用的。一些人可能会对香椿过敏，引起身体不适；或者是因为香椿中含有草酸钙等物质，会导致钙的吸收不良，对骨骼生长发育等造成一定的影响。
针对孕妇食用香椿是否会引起胎儿畸形的问题，目前没有大量的研究资料。不过，一般来说，孕妇在饮食上应该多注意营养均衡、合理搭配，避免一些不适宜食用的食物。特别是在怀孕早期，胎儿的器官形态已经开始形成，此时孕妇的饮食习惯和食物摄入量等都会对胎儿产生影响。因此，孕妇食用香椿要谨慎，应先向医生、营养师等专业人士咨询意见，避免对胎儿造成不良影响。
综上所述，目前尚无确切的证据表明吃香椿会引起胎儿畸形。所以，孕妇在食用香椿时可以适量食用，但是要注意烹饪方式、配伍食材、摄入量等因素，以保证自己和胎儿的健康。最好在确保安全的情况下多食用一些有营养的蔬菜水果，并避免食用未经处理的生肉、生蛋等不安全食品。
