胎儿脑畸形是指在胚胎期中神经管发育异常，导致神经组织不完全形成，表现为脑组织发育不良、脑室扩大、颅骨畸形等。目前认为叶酸是预防胎儿脑畸形的重要营养素，建议孕妇每天摄入400微克以上的叶酸。
叶酸是一种B族维生素，对婴儿神经管发育具有重要保护作用。孕妇在怀孕前三个月及孕期前几周要补充足够的叶酸，以便婴儿在神经系统发育的关键期内得到充分的营养支持。
据统计，每1000名婴儿中，大约有1-2名患有脊柱裂和/或脑积水等神经管缺陷。而提高孕妇叶酸的摄入量，可以减少神经管缺陷的发生率。一项研究发现，孕妇在孕12周前就开始补充叶酸，胎儿患脑畸形的风险可以减少70%左右。
建议孕妇每天摄入400微克以上的叶酸，而在怀孕初期，建议摄入量在600-800微克/天。对于有胎儿脑畸形家族史、自身有残疾或曾患自身免疫性疾病的孕妇，建议增加叶酸的摄入量。
叶酸的摄入来源包括绿叶蔬菜、柑橘类水果、全麦面粉、动物肝脏等。另外，许多孕妇会在医生的建议下补充叶酸片或叶酸口服液，以便更好地控制摄入量。
总的来说，孕妇在怀孕前、怀孕期以及哺乳期要注意摄入足够的叶酸，以预防胎儿神经管缺陷。具体的摄入量应该根据个体情况和医生建议来确定。
