苦蒜炖猪肚被认为是一道清补汤，不仅有营养价值，还能起到去胎毒的作用，被许多妇女所青睐。
首先，苦蒜的药用价值已经被证明可以排毒清热，改善皮肤，同时还能提高免疫力。而猪肚则是一种味道鲜美且营养丰富的食材，富含胶原蛋白和蛋白质，对保持肌肤弹性、美容有很好的效果。
将苦蒜和猪肚炖在一起，不仅能使两者的营养价值得到充分的发挥，还可以起到去胎毒的作用。在传统中医理论中，胎毒是指女性体内的毒素，因为经血不顺畅，导致血液积聚在体内，逐渐形成一些有毒有害的物质，如黄褐斑、皮肤粗糙、油腻等。苦蒜炖猪肚中的苦蒜具有利水消肿的作用，能够促进血液循环，增加对身体内毒素的排泄，同时猪肚的胶原蛋白也能够有助于清除体内有害物质，从而去除胎毒。
此外，苦蒜炖猪肚也可以起到补气养血的作用，有助于调理女性生理周期，增强体质。当女性经期来临时，还可以帮助缓解生理痛经和月经不调的症状，有益于女性健康。
总的来说，苦蒜炖猪肚有很好的食疗作用，常常被推荐作为女性养生食谱。但是，需要注意的是，苦蒜具有一定的苦涩味道，如果不擅长食用，可以适当控制用量或者搭配其它食材一起烹制。此外，如果有特殊的身体状况或者饮食禁忌，最好在食用前咨询医生建议。
