冲奶粉时出现腥气和呛奶的情况可能是由于以下原因引起的：
1. 水温太高或太低：水温过高会破坏奶粉中的营养元素，而水温过低则难以将奶粉完全溶解，造成奶粉颗粒。建议使用温度在40℃-50℃之间的水来冲奶粉。
2. 奶粉与水比例不当：过多的奶粉可能会造成奶粉太浓，导致口感不佳，而过少的奶粉则口感差，营养不足。建议按照奶粉包装上的指示比例来冲奶粉。
3. 冲奶粉的方式不正确：建议先将水烧开，放置几分钟冷却至适宜温度后再冲奶粉。在冲奶粉过程中需要使用搅拌棒彻底地将奶粉和水混合均匀。
4. 储存时间过长：奶粉开封后存放时间过长可能会导致奶粉变质，进而产生不好的味道。建议尽快食用新鲜的奶粉。
为了避免出现腥气和呛奶的情况，建议在选择奶粉的时候选择有信誉的品牌，同时注意储存和使用方法，如果发现奶粉开封后有异味或者异色，建议不要食用。
