宝宝补钙要选择含钙量高、易于吸收的食材,豆浆是一种很好的选择。
豆浆是大豆经过浸泡、磨碎、过滤等一系列工艺制成的豆腐渣和豆浆液,富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分,并且易于消化吸收。宝宝适量喝豆浆,有助于健康成长。
不过,需要注意的是,不是所有豆浆都适合宝宝吃。商场上售卖的豆浆往往添加了大量糖分,要避免让宝宝摄入过多糖分,应该选购无糖或者糖分较低的豆浆。此外,宝宝在6个月以前不要喝任何动植物蛋白饮料,因为他们的肠道消化能力还较弱。
家庭制作豆浆是个好选择,可以控制糖分和添加剂的种类。具体制作方法如下:
1.选购大豆:选购颜色均匀、完整、表皮无斑点或霉点的大豆。
2.泡发大豆:将大豆用凉水浸泡过夜,到次日早上再泡发两个小时,将大豆的外壳去掉。
3.磨制豆浆:将泡发好的大豆放入豆浆机中加水,用慢档打磨至豆渣变细,豆浆成品即可。鲜制豆浆不用煮。
宝宝喝豆浆不要过量,一般不要超过250毫升/天。另外,不要与高钙食物同时食用,因为这样会影响钙的吸收。适量喝豆浆,还要结合其他含钙的食材,如小鱼干、奶酪、绿叶蔬菜等,才能让宝宝吸收更多的钙质,促进骨骼发育。