首先，如果宝宝吃薯片上火并且发烧了，最好的方法是立即带孩子去看医生。医生会进行检查，确诊孩子的病情，并建议适当的治疗方法。在等待医生的过程中，可以采取以下措施来缓解宝宝的不适：
1. 给宝宝多喝水：多喝水有助于缓解宝宝的上火症状，同时也能降低发烧的体温。但是喝水不能过量，否则可能会引起宝宝的呕吐。
2. 食疗调理：可以让宝宝吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、鸡蛋等，避免宝宝食用过多油腻食物和辛辣刺激食物。
3. 让宝宝休息：宝宝的身体需要充分休息才能恢复健康。可以让宝宝躺在床上休息，尽量避免过度活动。
4. 用温水擦身：可以用温水擦拭宝宝的身体，有助于降低宝宝的体温。但是水不能过热，否则可能会引起宝宝的皮肤刺激。
5. 按时给孩子服药：如果医生开了药，要按时按量给孩子服药，以达到治疗效果。
需要注意的是，孩子的身体比较娇嫩，吃薯片等油腻食物容易导致上火和不适。作为家长应该注意控制孩子的饮食，让孩子吃健康的食物，多吃蔬菜水果，同时加强孩子的锻炼，让孩子身体更加健康。
