一岁的宝宝处于生长发育的关键时期，钙是宝宝骨骼生长的重要营养物质。而虾皮富含钙质，可以为宝宝提供丰富的营养，但是虾皮的消化难度比较大，需要特别注意食用方式。
首先，建议将虾皮磨成粉末，再加入宝宝的日常饮食中。方法是将虾皮用干燥纸巾或者厨房纸吸干水分，将其放入烤箱烘干至干燥状态，再用搅拌机将其磨成细粉，放入密封罐中保存。
其次，可以将虾皮加入到煮粥中，让宝宝一起食用。煮粥时将虾皮和米一起放入锅中，然后加入适量的水，煮至米熟软，最后加入少量的盐调味即可。这样可以让宝宝在吃粥的同时摄入更多的营养物质。
还可以将虾皮煮成汤，激活其中的钙质，提高钙吸收率。方法是将虾皮用温水泡发后，加入清水煮沸，然后转小火煮20分钟左右，最后加少量盐调味即可。不过，煮虾皮的时间不宜过长，否则会破坏其中的营养成分。
总之，虾皮可以成为宝宝膳食中的重要营养来源，但是需要注意适量食用，以及合理的食用方法。同时，家长还应该搭配其他丰富的膳食，为宝宝提供更全面的营养支持。
